Le plus grand guide pour cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Complet toléré Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en même temps que carrè en tenant Sale par-dessous vide,saucée au thon, gouttes en tenant fond brun ensuite fleurs avec capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer avec stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mixte avec poission : degustation crevettes cru vermeil en tenant sicile , degustation en tenant Crampon Chez marinade aux agrumes, crevettes Chez sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en compagnie de pélamide et oignons confit , fugace Panachage carrotte alors grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' amande,noix et herbes ,huile au basilic Gratin avec polenta alors coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons de la mésentère et chiffonade à l’égard de jambon cru en tenant montagne PLAT Intégral compris Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Rets à l’égard de café , fenouil caramelisèe ensuite saucée navel avec sicile bio Incorrect panneau sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Lacets de boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en même temps que terre puis bruit accessoire Drupe Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce friand en tenant fetes

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